Bio et bon

Bio et bonComment composer des menus sains et équilibrés, choisir les produits naturels pour la cuisine ?

On considère aujourd'hui que l'alimentation est le premier facteur à prendre en compte pour préserver sa santé et sa jeunesse. On sait maintenant que certaines substances naturelles contribuent à lutter contre l'obésité, les infarctus, les cancers, ainsi que le vieillissement.

Il s'agit non seulement de la qualité des produits que l'on met dans son assiette (bio ou pas ?), mais aussi de la manière de les cuisiner et de la confection équilibrée des menus.

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GRAINES GERMÉES

Vous faites pas germer vos graines, vous ?
Ben moi si à l'aide d'un germoir en terre cuite sur 3 étages, c'est super simple !… Bon faut être patient car, selon la graine, la germination est plus ou moins longue mais on a l'impression tous les jours de voir pousser son potager chez soi…
Et alors les graines germées mélangées à de la salade de mâche, épinard ou autre avec un filet d'huile d'olive et de citron… C'est très très bon !

Karine

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