Bio : le marché français a bondi de 20 % en 2016

Avec 7 milliards € en 2016, la marché du bio a connu une croissance de 20 % par rapport à l'année précédente, selon les derniers chiffres de l'Agence Bio. Dans le même temps, le nombre d'exploitation a augmenté de 12 %. Les Français sont maintenant à 70 % des consommateurs réguliers (au moins une fois par mois). 15 % en font leur quotidien (contre 10 % l'an dernier).

Source : Les Echos, par Marie-Josée Cougard
 

Alimentation : où acheter ses fruits et légumes avec le moins de pesticides ?

Carrefour et Monoprix en tête de la "Course zéro pesticides", le classement de Greenpeace concernant les efforts des enseignes de la grande distribution pour commercialiser des pommes et des pommes de terre sans pesticides.

Source : Dossier Familial, par Sarah Corbeel
 

Axe, L'Oréal, Yves Rocher... L'UFC-Que Choisir recense 400 cosmétiques avec des ingrédients "indésirables"

Depuis un an, la liste a plus que doublé et 90 % des produits montrés du doigt en 2016 ont gardé la même formule !

Source : Huffington Post, par Jean-Baptiste Duval
 

"Le yoga m'a permis de remarcher"

Alors qu'elle souffrait de violentes douleurs au pied à cause d'un nerf sciatique endommagé à la suite d'une lourde opération, Christine a été prise en charge par la consultation de yogathérapie de l'hôpital Simone Veil d'Eaubonne (Val d'Oise). Après huit mois de yoga, elle marche de nouveau, elle a repris son travail à plein temps et arrêté les médicaments antidouleurs.

Source : Le Parisien, par Aline Gérard
 

Deux études confirment les avantages des céréales complètes

Perte de 100 calories par jour et augmentation des "bonnes" bactéries dans l'intestin avec la consommation de céréales complètes… C'est le constat que viennent de faire des chercheurs étasuniens qui ont suivi pendant huit semaines deux groupes d'une quarantaine de personnes.

Source : Le Parisien
 

Boire des boissons sucrées nuit gravement à la santé !

63 000 décès et 50 milliards de dollars canadiens soit 35 milliards €, c'est le prix de la facture à prévoir au Canada d'ici à 2041 pour la consommation excessive de boissons sucrées, selon une récente étude réalisée par l'université de Waterloo (Ontario). À la clé, une explosion des maladies chroniques, dont 1 million de cas de diabète de type 2 et 100 000 cas de cancer.

Source : Le Point
 

Deux études confirment les avantages des céréales complètes

Perte de 100 calories par jour et augmentation des "bonnes" bactéries dans l'intestin avec la consommation de céréales complètes… C'est le constat que viennent de faire des chercheurs étasuniens qui ont suivi pendant huit semaines deux groupes d'une quarantaine de personnes.

Source : Le Parisien
 

Bio et bon même au boulot !

Pour beaucoup d'entre nous, le déjeuner de midi sur le lieu de travail est un problème diététique et économique. Or, avec un peu d'organisation, il n'y a rien de plus facile que d'emporter au boulot ses petits plats mitonnés.

Viesaineetzen.com - Bio et bon même au boulot !

C'est un fait culturel qui nous distingue des anglo-saxons : nous avons la chance en France de bénéficier la plupart du temps d'une vraie pause déjeuner. Les spécialistes en ressources humaines considèrent que cette pause est très importante pour s'aérer l'esprit et faciliter le retour à la concentration.

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En savoir plus

L'art du contenant

Il y a quelques réflexes à acquérir quant au choix du contenant qui va transporter son festin du jour.
On sait aujourd'hui qu'il faut éviter le plastique qui contient des substances toxiques susceptibles de migrer dans les aliments, surtout à la chaleur d'un micro-onde. Pour les raisons du même ordre on évitera l'aluminium, le téflon, le silicone et tout ce qui rouille.

On privilégiera le métal émaillé, le verre et l'inox, l'idéal étant la fameuse lunchbox dont certaines comportent différents compartiments qui peuvent séparer le plat de l'entrée ou du dessert.

Pour la boisson chaude qui accompagne tout au long de la journée (infusion, thé ou café) ou pour la soupe de midi, c'est la bouteille thermos en inox qui s'impose.

Cantines, resto ou fast food
Mais les cantines d'entreprise ne proposent pas toujours des menus sains et gourmands. Farines raffinées, céréales blanches, sauce bourrées d'additifs, poissons panés… Et lorsqu'il n'y a pas de cantine, le resto du coin pose rapidement un problème économique, souvent sans résoudre la question de la qualité. Quant à la solution boulangerie ou fast food, elle est désastreuse pour l'équilibre alimentaire.




44 % des Français ont changé leurs habitudes alimentaires

81 % des consommateurs disent suivre une alimentation équilibrée au quotidien, mais seulement 14 % en sont convaincus, selon une enquête Harris Interactive réalisée en octobre 2016. Face aux différents scandales alimentaires, 44 % des sondés ont changé totalement leurs habitudes alimentaires sans revenir aux précédentes.

Source : Le Parisien
 

La réglisse, néfaste pendant la grossesse, selon une nouvelle étude

7 points de QI en moins, une moindre capacité mémorielle, davantage de troubles du déficit de l'attention avec hyperactivité et une puberté plus précoce chez les filles… Tels sont les effets constatés chez les enfants dont les mères, pendant leur grossesse, avaient consommé plus de 500 mg par semaine de glycyrrhizine (le principe actif de la réglisse) par rapport à ceux dont les mères avaient consom

Source : Le Parisien
 
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