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5 comportements qui réduisent de 80 % le risque d'infarctus

Une alimentation saine, riche en fruits, légumes, noix, céréales complètes, graines et poissons, une consommation modérée d’alcool (1 à 3 verres par jour), l’absence de tabagisme, une activité physique régulière (au moins 40 minutes de marche ou de vélo par jour et 1 heure d’exercice par semaine), un tour de taille inférieur &agra

Source : La Nutrition, par Marie-Céline Jacquier
 

Des chercheurs misent sur l'alimentation pour améliorer la santé des seniors

Les personnes âgées sont souvent dénutries : 4 à 10 % de celles qui vivent encore à domicile, 15 à 40 % de celles qui sont en maison de retraite, 30 à 70 % de celles qui sont hospitalisées, selon les études. Des solutions simples existent, comme par exemple d'introduire de la variété dans les menus ou d'utiliser des condiments pour améliorer le goût des plats.

Source : Santé Médecine
 

"Le corps et l'esprit sont très étroitement connectés"

Prendre soin de nous mais aussi de notre environnement humain et naturel est bénéfique pour notre santé, selon Christophe André, psychiatre et partisan de la psychologie positive. Dans le passé nous n'avons pas toujours compris cela. Pendant longtemps, à cause d'une certaine vision du christianisme, nous avons considéré le corps comme un outil au service de l'intellect.

Source : L'Express, par Claire Chartier
 

L'alimentation antioxydante

"Que l'alimentation soit ton premier médicament", disait Hippocrate il y a 2 500 ans. Aujourd'hui on sait qu'il avait raison. La science a démontré qu'on pouvait mettre dans son assiette des aliments capables de freiner la production de radicaux libres, responsables du vieillissement et des maladies. Alors pourquoi faut-il privilégier les aliments riches en antioxydants et quels sont-ils ?

Viesaineetzen.com - L'alimentation antioxydante

Nous sommes 76 % à tenter d'avoir une alimentation équilibrée en France, selon un récent sondage* (voir : Les Français encore et toujours attachés à leur modèle alimentaire). Mais les intentions ne sont pas toujours à la hauteur des résultats.

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En savoir plus

Où trouver les substances antioxydantes

Caroténoïdes
Les groupes les plus courants sont :
- le lycopène : tomate, pamplemousse rose, papaye, pastèque…
- la lutéine : maïs, brocoli, choux et autres légumes verts…
- la zéaxanthine : légumes verts à feuilles…

Bioflavonoïdes
Les groupes les plus courants sont :
- les flavonoïdes jaunes : légumes verts, peau des fruits, agrumes, soja…
- les flavonoïdes rouges ou anthocyanes : fruits rouges ou bleus, betterave…
- les polyphénols (dont le pycnogénol, la quercétine, le resvératrol) : fraises, framboises, noix, mûres, légumes crucifères, vin, thé, café…

Vitamines A, C et E
- Vitamine A : foie, huiles de foies de poissons, laitages, jaune d'œuf…
- Provitamine A, précurseur de la vitamine A : bêtacarotène et lycopène des végétaux. Elle est mieux absorbée en présence de graisses, d'où l'intérêt du filet d'huile d'olive sur le poivron ou la tomate, de l'amande avec l'abricot ou la pêche ;
- Vitamine C : fruits, légumes verts, pomme de terre, salades, viandes…
- Vitamine E : beurre, céréales complètes, poissons gras, fromages et laitages, germe de blé, légumes, légumineuses, oléagineux, huiles d'arachide, de colza, de maïs, d'olive, de pépins de raisins et de tournesol…

Zinc et sélénium
- Sélénium : poissons de mer, crustacés, coquillages, œuf et abats ; plus ou moins selon les sols de culture : céréales et farines complètes, certains légumes, levure de bière, noix du Brésil…
- Zinc : huîtres, coquillages, poisson, céréales, foie gras, gingembre, jaune d'œuf, certains légumes, levure de bière, noix, viande…

Sortir de nos mauvaises habitudes
Selon Serge Rafal**, spécialiste en médecine générale, "en France, l'alimentation n'est pas toujours un modèle d'équilibre".
Nous consommons trop :
- de calories,
- de graisses saturées (beurre, charcuterie, fromage, pâtisserie),
- de graisses modifiées (friture, margarine, mayonnaise),
- d'acide linoléique (huile de tournesol et de maïs),




Microbiote : Les édulcorants chamboulent notre métabolisme

Ils entraînent une intolérance au glucose car ils modifient les bactéries au sein de la flore intestinale. C'est le résultat d'une étude israélienne menée expérimentalement sur l'animal et sur l'homme ainsi qu'en analysant des données épidémiologiques.

Source : Santé Log, par P. Bernanose, P. Pérochon
 

Thé, café, épices, miel : ils renforcent les défenses immunitaires

Le café aurait un effet protecteur contre Alzheimer, Parkinson et certains cancers (côlon, rectum, foie, peau, sein, prostate), du fait de sa teneur en caféine.

Source : Sciences et Avenir, par Marie-Noëlle Delaby
 

Comment bloquer la spirale du burn-out

12,6 % de la population active risqueraient un burn-out en France, 24 % des agriculteurs, 20 % des artisans et chefs d'entreprise, 19 % des cadres. Sentiment de ne plus avoir d'énergie, désinvestissement de la relation avec l'autre, baisse de l'estime de soi… Les contours du burn-out sont encore flous mais il s'agit d'une pathologie sévère qui touche les "battants" et qui nécessite une prise en charge.

Source : Le Figaro, par Anne Prigent
 

Le tremblement thérapeutique, nouvelle technique anti-stress

La méthode TRE (trauma releasing exercises), qui consiste à provoquer des tremblements dans les membres, aurait un impact positif pour évacuer le stress. L'Américain David Berceli a développé cette méthode après avoir observé que les animaux, lorsqu’ils sont soumis à un stress intense, adoptent tous le même comportement : fuite ou combat, immobilité, puis tremblements des jambes. Ce tremblement permettrait d’évacuer les messagers chimiques accumulés après un stress.

Source : La Nutrition, par Sylviane Passard
 

Comment prolonger les bienfaits des vacances

L'état de grâce physique et psychique des vacances s'estompe rapidement, voici quelques conseils d'experts pour préserver son capital tonus :
- 30 minutes d'activité physique par jour : choisir une activité "plaisir", prendre les escaliers plutôt que les escalators, descendre une station de bus ou de métro avant la destination, se déplacer à vélo…

Source : Le Figaro, par Anne Prigent
 

Les Français encore et toujours attachés à leur modèle alimentaire

76 % des Français veillent à avoir une alimentation équilibrée et 59 % considèrent que manger est un plaisir. Selon une étude TNS Sofres pour le Salon international de l'alimentation, les consommateurs français considèrent que bien manger signifie "se faire plaisir" (61%), "manger équilibré" (63 %) et "varier ses repas" (59%).

Source : Santé Médecine
 
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