Trop de viande dans l’assiette des écoliers

Deux fois trop de viande et de produits laitiers servis aux élèves, selon l'ONG Greenpeace qui se réfère aux recommandations nutritionnelles de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments).

Source : Le Figaro, par Cécile Thibert
 

Les 6 sports à privilégier pour soulager son mal de dos

Certains sports sont des "amis" du dos. D'autres au contraire soumettent la colonne vertébrale à des contraintes pouvant aboutir à des hernies discales ou de l'arthrose vertébrale.
À privilégier :

Source : Le Figaro , par Laurent Giordano
 

Alzheimer : l’implication du sucre se confirme

Une plus grande accumulation de plaques amyloïdes dans le cerveau des personnes qui ont une alimentation riche en sucre et aliments à index glycémique élevé, donc un risque d'Alzheimer plus élevé… C'est ce que vient de montrer une étude états-unienne basée sur l'observation par imagerie moléculaire du cerveau de 128 adultes âgés de plus de 65 ans, sans troubles cognitifs.

Source : La Nutrition, par Juliette Pouyat
 

Science décalée : s’énerver plus pour vivre plus

Il est meilleur pour la santé physique et morale de dire ce que l'on a sur le cœur… C'est la conclusion d'une étude allemande réalisée auprès d'environ 7 000 patients dont on a suivi l'évolution de certains paramètres physiologiques en situation stressante.

Source : Futura Sciences, par Janlou Chaput
 

Mal de dos : 5 pistes pour le soulager

Deux salariés sur trois sont ou seront touchés par des douleurs lombaires, selon l'INRS (Institut national de recherche et de sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles) : port de charges lourdes, sédentarité, mauvaises postures face à un écran… Les médicaments antidouleur n'apportent pas de solution durable et peuvent générer des effets secon

Source : Futura Sciences, par Marie-Céline Jacquier
 

Lancement officiel du logo nutritionnel à 5 couleurs

Il est facultatif. Le logo Nutriscore vient d'être mis en place officiellement le 31 octobre dernier par un arrêté ministériel. Six marques ont déjà décidé de l'adopter : Auchan, Leclerc, Intermarché, Fleury Michon, Danone et Mc Cain.

Source : Le Figaro , par Cécile Thibert
 

Régime sans gluten : pourquoi est-il si populaire ?

Dans la foulée des "people", Novak Djokovic, Lady Gaga ou Oprah Winfrey, les témoignages des convertis au "sans gluten" affluent : ils ont supprimé les pâtes et le pain et fini les maux de ventre, ballonnements, diarrhées, migraines, douleurs articulaires ou problèmes de peau !

Source : Le Figaro, par Anne Prigent
 

Pour baisser la glycémie : les glucides en fin de repas, et une promenade juste après

30 % moins de sucre dans le sang avec des glucides consommés à la fin du repas plutôt qu'au début… C'est le résultat d'une nouvelle étude réalisée auprès de 16 personnes atteintes de diabète de type 2 ayant consommé le même repas pendant 3 jours dans un ordre différent :

Source : La Nutrition, par Juliette Pouyat
 

"Au supermarché, un tiers des aliments pour enfants sont à éviter"

234 produits sont à éviter parmi les 800 testés par le guide 2017 "Le bon choix pour vos enfants".

Source : La Nutrition
 

Une alternative aux expérimentations animales

Il s'agit d'un modèle à base de peau humaine qu'une start-up de biotechnologie toulousaine a développé et va produire dans un nouveau centre à Boston (États-Unis). Le principe est de récupérer de la peau dans les déchets post-opératoires des hôpitaux et de la placer dans une matrice biologique permettant de la maintenir vivante pendant plusieurs jours.

Source : Le Point, par Anne Jeanblanc
 
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