L’alimentation bio réduit significativement les risques de cancer

Un risque de cancer réduit de 25 % pour les plus gros consommateurs d’alimentation issue de l’agriculture biologique par rapport à ceux qui en consomment le moins...

Source : Le Monde, par Stéphane Foucart
 

Pour sauver la planète, diminuons d’un tiers notre consommation de viande

Une moyenne de 1 094 animaux dont 4 bovins, 4 agneaux, 46 porcs et 945 poulets… C'est ce que mange un Européen au cours de sa vie. La contribution de l’élevage à la production de gaz à effets de serre s’élève à 14,5  % des émissions mondiale, selon le GIEC (Groupe d’experts Intergouvernemental sur l’Évolution du Climat). 

Source : We Demain, par Jean-Paul Curtay
 

L'alimentation anti-candidose

Six mesures pour éradiquer une infection de Candida albicans, cette levure normalement inoffensive au sein d'un microbiote intestinal équilibré, mais qui peut, en cas de déséquilibre, se multiplier et se balader dans le système digestif voire au-delà.
1) Supprimer les produits sucrés et les aliments industriels.

Source : La Nutrition, par Marie-Charlotte Rivet Bonjean
 

Réchauffement climatique : pour sauver la planète, il faudra manger moins de viande

Réduire de 90 % la consommation de viande d'ici 2050, c'est ce que devront faire les pays développés pour préserver la planète et nourrir les 10 milliards d’humains attendus... C'est le verdict d'une étude britannique qui vient de paraître dans la revue Nature. Les chercheurs préconisent de réduire le gaspillage alimentaire et appellent à de meilleures pratiques agricoles.

Source : 20 Minutes
 

Trois nutriments qui favorisent le sommeil : les aliments qui les contiennent

Le tryptophane, les vitamines B et le magnésium influencent la production de mélatonine, une hormone qui régule le sommeil, selon Sophie Medlin, chargée de cours en nutrition et diététique à l'université King's College London.

Source : Psychomédia
 

Top 3 des applis pour savoir ce qui se cache dans les produits du quotidien

Les applications mobiles qui décryptent les étiquettes sont en plein essor…

Source : We Demain, par Nina Schretr
 

Une semaine au régime bio : "nous avons éliminé le glyphosate de nos corps"

Une semaine suffirait pour éliminer le glyphosate de l'organisme, selon cette expérience réalisée par une famille française pour We Demain et l'ONG Générations Futures.

Source : We Demain, par Gilles Navarro
 

Les yaourts : une raison pour laquelle ils ne sont pas si bons pour la santé (en particulier pour les enfants)

Même bio, un yaourt est une source de sucre trop importante. C'est ce que vient de mettre en lumière un étude britannique réalisée sur 900 yaourts et produits à base de yaourts vendus au Royaume-Uni. Leur teneur en sucre varie énormément selon les catégories de produits. Seuls les yaourts naturels et grecs en ont une faible (maximum de 5 g de sucre totaux par 100 g).

Source : Psychomédia
 

Le sucralose, l'édulcorant qui diminue la sensibilité à l'insuline

Les édulcorants de synthèse, notamment le sucralose, provoquent un déséquilibre du microbiote intestinal qui conduit à des troubles métaboliques. C'est ce que vient de montrer un essai clinique publié dans l'American Journal of Clinical Nutrition.

Source : La Nutrition, par Juliette Pouyat
 

"Les faux aliments sont la première cause de décès dans les pays occidentaux"

Les produits ultra-transformés ressemblent à des aliments mais n'en sont pas. C'est le verdict d'Anthony Fardet, chercheur en alimentation préventive et holistique, dans son livre Halte aux aliments ultra-transformés! Mangeons vrai, éditions Thierry Souccar.

Source : La Nutrition, par Marc Gomez
 
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