Des traces de glyphosate trouvées dans des produits de consommation courante

Céréales du petit déjeuner, lentilles, pois chiches… Parmi 30 produits de consommation courante, 16 contiennent des traces de glyphosate, principe actif du Round-Up, le fameux herbicide controversé. Et ce à des taux pouvant atteindre 2 microgrammes/kg, ce qui présenterait des risques pour l'organisme. C'est le résultat du test que vient de rendre public l'ONG Génération Future.

Source : La Nutrition
 

Pourquoi nous consommons de moins en moins de viande

Une baisse d'environ 10 % de la consommation de viande en France depuis 25 ans, toutes viandes confondues. Seule celle de volaille a augmenté de 20 %. Celle de porcs, bœufs, chèvres et moutons a plongé.

Source : Le Monde, par Camille Gillet et Elisa Bellanger
 

Bio : face aux marges folles des supermarchés, l'achat direct aux producteurs se développe

Des marges deux fois plus élevées (+96 %) en bio qu'en conventionnel dans la grande distribution, le panier bio y est 79 % plus cher… C'est le résultat de la dernière enquête de l'UFC-Que Choisir publiée le 29 août dernier.

Source : We Demain, par Julie Jeunejean
 

"Au supermarché, un tiers des aliments pour enfants sont à éviter"

234 produits sont à éviter parmi les 800 testés par le guide 2017 "Le bon choix pour vos enfants".

Source : La Nutrition
 

La cannelle : une écorce pleine de bienfaits

Elle parfume les plats salés et sucrés ainsi que de nombreuses boissons. C'est un des aliments les plus riches en antioxydants et en fibres alimentaires. Son huile essentielle est puissante et polyvalente.

Viesaineetzen.com - La cannelle : une écorce pleine de bienfaits

Originaire des régions tropicales de l'Asie, la cannelle est l'une des plus anciennes épices utilisées par l'homme. Employée autrefois dans les cérémonies rituelles, elle sert depuis toujours pour ses propriétés médicinales. En Chine, on l’utilise pour diminuer le glucose sanguin. Dans l'Égypte ancienne elle fait partie des épices pour l'embaumement.
En France, elle s'impose dans la cuisine à partir du 16e siècle.

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En savoir plus

Exemples de remèdes à base de cannelle

Coups de froid
Infusion de cannelle et de miel : mettre une cuillère à café de cannelle et deux clous de girofle dans une casserole, recouvrir de l'équivalent d'une tasse d'eau froide, porter à ébullition ; dès que l'eau bout, retirer du feu, ajouter le jus d'un demi citron, une cuillère à café de miel, couvrir et laisser infuser environ 15 minutes.

Dysenterie
1 goutte d’HE cannelle + 1 goutte d’HE sarriette + 1 goutte d’HE estragon sur un comprimé neutre, toutes les 2h le 1er jour, puis 3 fois les jours suivants**. 


Diarrhées (tourista)
1 goutte d’HE cannelle + 1 goutte d’HE de basilic sur 1 comprimé neutre, 4 fois par jour**.

Épuisement physique
1 goutte d’HE cannelle + 1 goutte d’HE girofle sur 1 comprimé neutre ou dans 1 cuillère à café d’huile végétale de noisette ou gel d’aloe-vera pour les estomacs fragiles**. 


Cousine des avocatiers
Le cannelier, qui peut atteindre jusqu'à 15 m de hauteur, est un cousin du camphrier et des avocatiers, tous de la famille des Lauracées. On utilise l'écorce intérieure des jeunes tiges que l'on fait sécher et qui s'enroule sur elle-même pour se présenter sous forme de tuyaux.
Son nom vient du latin "canna" qui signifie roseau ou tout autre végétal à tige creuse.

16,7 mg

de manganèse
pour 100 g de cannelle****


39 μg

de bêta-carotène
pour 100 g de cannelle****


38,1 mg

de fer
pour 100 g de cannelle****






Les nanoparticules dans les sucreries et les gâteaux inquiètent "60 Millions de consommateurs"

100 % des sucreries testées par le magazine "60 Millions de consommateurs" comportaient des nanoparticules. Ces substances potentiellement toxiques n'étaient en outre pas signalées sur l'emballage, comme l'oblige la réglementation (mention "nano").

Source : Le Monde
 

Fipronil : de premiers produits fabriqués en France sur la liste des aliments contaminés

Des pâtes ("Grand-mère" et "Nos régions ont du talent") et des pommes dauphines ("Système U") ont été ajoutées à la liste des produits retirés de la vente figurant sur le site du ministère de l'Agriculture.

Source : Huffington Post
 

Alimentation : que consommer en septembre ?

Manger de saison est l'idéal si l'on veut des produits frais, locaux et à prix modérés. Du côté de la viande, le mois de septembre est parfait pour le lapin, la caille, le pigeon, la pintade, le faisan, le perdreau, le sanglier. Concernant le poisson, rouget barbet, dorade grise, merlan, maquereau, sardine, crevette grise, moules et anchois de Méditerranée sont abondants.

Source : Pratique.fr, par Louisa Bourgeois
 

Les Français mangent mal et se sédentarisent

Trop de sel, pas assez de fibres, toujours plus de produits transformés et de compléments alimentaires… C'est le résultat de la troisième étude INCA de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation) réalisée en 2014 et 2015 auprès d'environ 6 000 personnes représentatives de la population française.

Source : Le Monde, par Audrey Garric
 

2016, la pire année pour la production de miel en France

Avec 9 000 tonnes, la production de miel a reculé de 33,5 % en 2016 par rapport à 2015. L'UNAF (Union Nationale de l'Apiculture Française) vient de tirer la sonnette d'alarme à l'occasion des journées nationales "Apidays". Les miels d'acacia et de forêt sont les plus touchés. En cause : la météo et un taux de mortalité particulièrement élevé dans certaines zones.

Source : Le Monde, par Lola Bodin Adriaco
 
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