Le bio face à la crise du Covid-19

Publié le 04/05/2020 par Marie Blanche

Face à la crise économique et sanitaire, le boom du bio se confirme et s'accentue ! De plus en plus nombreux sont les consommateurs qui optent pour une alimentation plus saine.
Viesaineetzen.com - Le bio face à la crise du Covid-19

Alors que le bio ne représente qu'environ 5 % des ventes d'agro-alimentaire en France, le contexte de crise lié à l'épidémie de Covid-19 a provoqué un boom des ventes.*

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Sommaire

- L'écart se creuse entre bio et conventionnel
- Boom des magasins bio
- Plusieurs explications possibles
- Les filières tiennent bon
- Un rôle de prise de conscience


L'écart se creuse entre bio et conventionnel

Et aussi






  
  
Mieux vivre en consommant moins

		  

        Publié le 03/06/2019 par Marie Blanche
      


  

  
	
Alléger son impact sur l'environnement, gagner en liberté et en indépendance, s'émanciper du confort matériel et du consumérisme… Les raisons sont nombreuses pour apprendre à consommer moins !


	
Viesaineetzen.com - Mieux vivre en consommant moins

	
Qu'on le veuille ou non, la crise écologique que nous vivons nous amène à changer nos manières de consommer. Ce changement sera-t-il subi ou choisi ? C'est toute la question. Et c'est la raison pour laquelle il n'est pas inutile de se questionner dès maintenant sur notre relation à l'argent et sur une meilleure façon d'utiliser nos ressources.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Héritage des parents

- Inventaire de nos biens

- Quel usage ?

- S'affranchir du regard d'autrui

- Gérer son budget

- Éliminer les dépenses inutiles

- Mieux s'organiser

- Le défi de notre siècle

		

					

			
En savoir plus

			La "fièvre acheteuse"

			
En quoi consiste la "fièvre acheteuse" ?

Un sentiment de manque 

entraîne une envie irrépressible 

qui mène au passage à l'acte ("craquage"), 

suivi d'une courte période de jubilation 

puis d'un sentiment de honte, de dévalorisation de soi, de culpabilité 

qui va déboucher de nouveau sur un manque 

et recommencer le cercle vicieux.

		

				
	

			

			
Héritage des parents

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Se passer du plastique

		  

        Publié le 15/10/2018 par Félix Franck
      


  

  
	
Pour rester en bonne santé, préserver l'environnement, produire moins de déchets et économiser les ressources, nous devons apprendre petit à petit à nous passer du plastique.


	
Viesaineetzen.com - Se passer du plastique

	
Il est partout ! Nous sommes cernés par le plastique, omniprésent dans notre vie : brosses à dent, interrupteurs, téléphones, jouets, vêtements, emballages… Certains cosmétiques, comme le gel douche, contiennent des perles de microplastique et sont conditionnés dans… du plastique. 

Il faut reconnaître que c'est un matériau extrêmement pratique. Mais problème : on s'est aperçu à l'usage qu'il cause des dégâts sur notre santé et sur notre environnement. Et nous n'avons pas fini de mesurer l'étendue de ces dégâts.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Dangers pour la santé

- Dangers pour l'environnement

- Réduire le plastique

- L'éviter au quotidien

- Faire soi-même ses cosmétiques

- Fabriquer ses produits ménagers

- Un enrichissement

		

					

			
En savoir plus

			Qu'est-ce que le plastique ?

			
Le mot vient du grec "plassein", façonner, modeler.

Il s'agit d'une matière synthétique constituée de molécules à liaisons multiples (polymères) et réalisée à partir de matières premières non renouvelable (pétrole, gaz naturel et charbon) ou renouvelables (caoutchouc et cellulose).


Il existe trois groupes de plastique :

1) Les matières thermoplastiques 

- Polyéthylènes (PE) : casiers à bouteilles, filmes alimentaires, sacs en plastique, seaux, tuyaux…

- Polyamides (PA) : nylon, perlon, cheville, montures de lunettes…

- Polypropylènes (PP) : emballages alimentaires, sacs en plastique…

- Polystyrènes (PS) : isolants thermiques, isolants de câbles électrique, pots de yaourt…

- Polyéthylènes téréphtalates (PET) : bouteilles alimentaires, fûts en polyester…

- Polycarbonates (PC) : plats à micro-ondes, vaisselle de camping, récipients pour conserver les aliments, CD, verres de lunettes…

- Chlorure de polyvinyle (PVC) : revêtements de sol, gaines de câble, disques vinyles, cuirs synthétiques, dessous des tapis, rideaux de douche…


2) Les résines thermodurcissables

- Phénoplastes : cuillères, plans de travail de cuisine, bakélite…

- Aminoplastes : prises de courant, isolants des composants électriques, coquetiers, plateaux, interrupteurs, gobelets rigides…


3) Les élastomères

- Caoutchouc naturel : pneus, matelas, tapis roulants, tuyaux…

- Caoutchouc à la silicone : moules de pâtisseries élastiques, garnitures de joints…

- Élastomères polyuréthane (PUR) : matelas, garnitures de joint, isolants thermiques, mousses…

		

				
	

			

			
Dangers pour la santé

Certains plastifiants, contenus notamment dans les PVC souples (voir encadré), libèrent sur la durée des phtalates qui migrent dans notre alimentation, nos médicaments, nos cosmétiques. Or les phtalates agissent comme des perturbateurs endocriniens (voir : Perturbateurs endocriniens, quels enjeux).

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Les femmes, moteurs du bio ?

		  

        Publié le 17/10/2016 par Marie Blanche
      


  

  
	
Les femmes seraient en pointe dans la consommation de bio, d'après les enquêtes. Mais dans le monde de la production, il reste du chemin à parcourir… Des initiatives comme le Prix des Femmes Marjolaine y contribuent.


	
Viesaineetzen.com - Les femmes, moteurs du bio ?

	
Le bio est en plein boom et cela se confirme. Après une croissance de 15 % en 2014 puis en 2015, les ventes de produits bio ont augmenté de 20 % au premier semestre 2016, selon les derniers chiffres de l'Agence Bio. Aujourd'hui le mouvement a changé d'échelle et gagne toutes les couches de la société : deux tiers des Français achètent du bio au moins une fois par mois et affichent à 93 % leur intention de continuer à le faire. Leurs principales raisons : la santé, qui arrive juste devant la protection de l'environnement.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Consommateurs : une tendance de fond

- Les femmes (un peu) plus représentées

- Le bio : des valeurs féminines ?

- Prix des Femmes Marjolaine 2016

- "Le pain de la liberté"

- "Avenir 59/62"

- Pays du sud
		

					
	

			

			
Consommateurs : une tendance de fond

Cette tendance est confirmée par la dernière étude Ethicity (GreenFlex/TNS Sofres) : "Le développement durable est devenu une nécessité pour 71,9 % des Français."

		

		
				

			

								24,7 % 

				
des consommatrices bio

"consomment systématiquement 

moins de viande"**


				
							

			

								40,7 % 

				
des consommatrices bio

"se méfient de la nourriture 

industrielle"**


				
							

			

								38,5 %

				
des consommatrices bio

"préparent le plus souvent leurs repas 

à partir de produits frais"**


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Acheter bio en vrac

		  

        Publié le 18/01/2016 par Félix Franck
      


  

  
	
Le vrac, c'est tendance ! Mais est-on sûr que la démarche est vraiment écolo, que les produits sont toujours moins chers, toujours bio et qu'on va trouver tout ce qu'on cherche ?


	
Viesaineetzen.com - Acheter bio en vrac

	
Avant les sixties, nos parents achetaient tout en vrac. Mais voilà ! Avec l'essor inexorable des grandes surfaces en libre service, les produits ont été préemballés voire suremballés : le biscuit dans la barquette, dans un sachet transparent, dans une boîte en carton ! Aujourd'hui, retour à la case départ : le vrac est tendance ! Pour limiter le volume des déchets, éviter le gaspillage alimentaire et payer moins cher, il est en effet logique d'acheter uniquement la quantité dont on a besoin dans un emballage simple, écolo, de préférence réutilisable. Est-ce qu'on a raison ?

	

		

			
			
	

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Sommaire

			 Moins cher

- Moins d'impact sur la planète ?

- Pour les magasins : du boulot en plus

- Un comportement d'écocitoyen

- Une gamme large mais limitée

- Idéal pour les recettes 

- Se préoccuper de la provenance des produits

- Où acheter en vrac ?
		

					

			
En savoir plus

			Les produits en vrac

			
Fruits et légumes, fruits secs (amandes, noisettes, noix, abricot, raisin…), épicerie salée (légumes secs, pâtes, céréales, épices, condiments, amuse-gueule pour l'apéritif, mélanges divers…) et sucrée (produits pour le petit-déjeuner ou la pâtisserie, biscuits, confiserie…), plantes aromatiques, tisanes, thé, café…


"À Biocoop, nous travaillons également sur le vrac liquide en épicerie. Nous sommes en train d'avancer sur les huiles, le vin, le miel", se réjouit Benoît Roger.


Proche de la vente en vrac et dans la même logique d'éviter le suremballage : la vente à la coupe de pain, fromage et charcuterie.


En non-alimentaire, la palette est plus réduite mais on peut trouver du liquide vaisselle, de la lessive ou du liquide multi-usages.

		

				
	

			

			
Moins cher

		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
S'éclairer en respectant la planète et notre porte-monnaie

		  

        Publié le 16/03/2013 par Félix Franck
      


  

  
	
Parmi les gestes simples qui permettent d'épargner la planète et le porte-monnaie, choisir les ampoules les plus performantes peut permettre des économies substantielles. Depuis début 2013, les lampes à incandescence ont disparu de la vente. Restent les halogènes, les fluocompactes et les LED…


	
Vie saine et zen, S'éclairer en respectant la planète

	
Si nous ne faisons rien, notre facture d'électricité va s'alourdir substantiellement dans les années qui viennent. Selon un rapport du Sénat datant de juillet 2012, elle augmenterait en moyenne de 50 % d'ici 2020* ! En cause : les investissements nécessaires au développement des énergies renouvelables et le coût croissant du nucléaire. 

À nous donc d'être vigilant pour faire baisser notre consommation au maximum !

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Lampes à incandescence : obsolètes

- Les avantages des ampoules fluocompactes

- Des petits problèmes

- Les LED (ou DEL) : l'avenir
		

					

			
En savoir plus

			Précautions d'emploi

			
Fluocompactes 

Éloigner au minimum de 30 cm de la tête de l'utilisateur. Attention notamment aux lampes de bureau ou aux lampes de chevet !


En cas de casse d'une ampoule : 

- éviter de respirer la vapeur de mercure (bloquer sa respiration) ; 

- aérer pendant 10 à 15 minutes et quitter la pièce ; 

- ramasser les morceaux de verre avec des gants, du papier ménager puis un ruban adhésif, terminer avec un essuie-tout humide ; 

- ne pas utiliser d'aspirateur ou de balai qui disperserait les particules de mercure dans l'atmosphère ; 

- évacuer les débris dans des bacs de récupération de lampes fluocompactes.


LED

Choisir des ampoules sans LED apparentes car certaines produisent une lumière qui peut être dangereuse pour une rétine soumise à une exposition prolongée.

		

				
	

			

			
Lampes à incandescence : obsolètes

Leur principe : un filament de tungstène est chauffé à haute température.

		

		
				

			

								30 000 heures

				
la durée de vie 

des lampes à LED


				
							

			

								8 000 heures

				
la durée de vie

des lampes fluocompactes


				
							

			

								2 000 heures 

				
la durée de vie

des lampes halogènes


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Comment organiser une fête écolo ?

		  

        Publié le 16/03/2011 par Marie Feydeau
      


  

  
	
Qui n’a jamais préféré opter pour de la vaisselle jetable afin d’éviter de faire trop de vaisselle lorsqu’on reçoit du monde ? Quand c’est la fête, on oublie tout, on s’amuse, pas question de se poser des contraintes ! Pourtant, ces gestes ne sont pas neutres pour l’environnement et il y a des solutions… 


	
Vie saine et zen - Comment organiser une fête écolo ?

	
Que ce soit un mariage, une fête d’anniversaire ou simplement une soirée entre amis, il est possible de passer un moment festif sans créer une montagne de déchets. Avec un peu d’organisation, on peut mettre en place des petits ou même de grands événements en combinant plaisir et respect de l’environnement ! Voici quelques astuces…

	

		

			
			
	

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Sommaire

			
- Tout commence par les invitations

- Bien choisir sa vaisselle

- Déco éco

- Des plats bio et locaux

- Sans oublier le tri !

		

					
	

			

			
Tout commence par les invitations

Pour inviter ses convives, le mieux est d’opter pour des invitations envoyées par e-mail que l’on peut égayer et personnaliser par des photos ou des vidéos. Ces procédés sont rapides, simples, efficaces et surtout écologiques. 

		

		
				

			

								90 €

				
le budget traiteur 

par personne 

pour un mariage traditionnel


				
							

			

								110 €

				
le budget traiteur 

par personne 

pour un mariage écolo


				
							

			

								15 tonnes

				
de CO2 sont générées 

par un mariage de 150 personnes 

avec le voyage de noce


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Locavore, mode d'emploi

		  

        Publié le 08/12/2010 par Nadia Daki
      


  

  
	
Manger local est devenu, comme le bio et le commerce équitable, un des fers de lance des écolos. Mais être locavore implique un investissement qui va nécessairement au-delà d'un simple phénomène de mode. Suivez le guide…


	
Vie saine et zen - Locavore, mode d'emploi

	
Tout le monde en parle, c'est une nouvelle façon de consommer : privilégier les produits de saison et ceux cultivés à proximité (dans un rayon de moins de 200 km).

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Je suis locavore et je le vis bien

- Une prise de conscience

- Des impacts sur l'économie locale et sur l'environnement

- Où faire ses courses ?

- Des bienfaits sur la santé
		

					

			
En savoir plus

			Localisme

			
Déjà au 19e siècle, certains penseurs font l'apologie du localisme (mouvement qui vise à promouvoir tout ce qui est local aussi bien les emplois, que les industries ou la nourriture).


C'est en 1980 que l'idée de manger local naît. À cette époque, un anglais, Tim Lang évoque la notion de "food miles", kilomètres alimentaires. Dès lors, le mot locavore apparaît et commence à regrouper des partisans. Aux États-Unis le mouvement connaît un véritable essor. À tel point que le mot "locavore" entre dans le New Oxford Dictionary en 2007.

		

				
	

			

			
Je suis locavore et je le vis bien

À l'occasion de l'écriture de son livre Le guide du locavore, pour mieux consommer local, Anne-Sophie Novel, docteur en économie, spécialiste des questions de commerce et de développement, a elle-même suivi un régime locavore strict pendant deux mois, avant de l'adopter définitivement. "Cela induit un véritable changement de comportements et d'habitudes", précise-t-elle.

		

		
				

			

								6 %

				
des terres agricoles devraient être cultivées en bio en France en 2012, actuellement c'est 2,5 %.


				
							

			

								10 à 20 fois +

				
de pétrole pour un fruit hors saison importé par avion par rapport au même fruit produit localement et en saison.


				
							

			

								91 %

				
des Français 

privilégient les produits de saison 

sans pour autant être locavores.


				
							

		


				
				
						  
À voir en vidéo
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Le diagnostic de performance énergétique

		  

        Publié le 09/11/2010 par Marie Feydeau
      


  

  
	
L'affichage du diagnostic de performance énergétique (DPE) va, en 2011, devenir obligatoire sur les annonces immobilières, aussi bien pour la vente que pour la location. Il est donc grand temps d'être incollable sur ce sujet !


	
Vie saine et zen - Le diagnostic de performance énergétique

	
Pour ne plus se ruiner en facture de gaz ou d'électricité, mais surtout pour ne plus avoir de mauvaises surprises lors de l'emménagement dans un nouveau logement, ce diagnostic est devenu incontournable. 

Aujourd'hui, la moitié des logements français sont classés dans les deux plus mauvaises catégories, dont 10 % avec la lettre G tout en bas de l'échelle. Revenons sur ce DPE.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- Le DPE, qu'est-ce que c'est ?

- Est-ce que c'est obligatoire ?

- Comment s'effectue un DPE ?

- Qui effectue ce diagnostic et combien ça coûte ?

- Quelles conclusions tirer de ce diagnostic ?
		

					
	

			

			
Le DPE, qu'est-ce que c'est ?

Le diagnostic de performance énergétique permet à un acheteur ou à un locataire d'estimer la consommation d'énergie d'un logement et les émissions de gaz à effet de serre de ce dernier. 

		

		
				

			

								70 %

				
de la consommation d'énergie d'un logement concerne le chauffage


				
							

			

								13 %

				
de la consommation d'énergie d'un logement concerne l’éclairage


				
							

			

								10 %

				
de la consommation d'énergie d'un logement concerne l’eau chaude


				
							

		


				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  







  
  
Le bio moins cher mais à quel prix ?

		  

        Publié le 13/10/2010 par Félix Franck
      


  

  
	
Sorti de son marché de niche depuis quelques années, le bio devient un enjeu majeur pour attirer le consommateur. Pour preuve la récente bagarre d'affiches entre les géants de la distribution sur le bio moins cher. 
Mais ce bio que nous trouvons dans les hyper et supermarchés est-il le même qu'ailleurs ?... 


	
Vie saine et zen - Le bio moins cher mais à quel prix ?

	
En pourcentage de part de marché, le bio ne représente pas encore grand chose. Mais en terme d'image et en perspective d'avenir, la grande distribution est maintenant convaincue. C'est parce qu'elle a pris acte de l'évolution du consommateur.

	

		

			
			
	

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Sommaire

			- La grande distribution joue la carte du bio

- Le cahier des charges protège

- La culture de la qualité ?

- Consommer local ?

- Vers du bio intensif ?

- Une bio à deux vitesses
		

					

			
En savoir plus

			Du bio intensif ?

			
Comment c'est possible ? 
C'est simple. On peut très bien rester dans le cahier des charges mais :


- recourir à davantage d'intrants (engrais et pesticides "verts"), 

- augmenter les surfaces sans respecter les haies, 


- introduire moins de variété dans les rotations de culture pour s'orienter vers celles qui se vendent le mieux, 


- voire cultiver sous serre ou en hors sol !


Tous ces paramètres ne sont pas dans le cahier des charges, et pourtant ils fondent l'identité de l'agriculture biologique en terme de protection de l'environnement.

		

				
	

			

			
La grande distribution joue la carte du bio 


		

		
				
				
		
			
		

			
Et aussi

					

	  


    
    

      

  
  




                

              

            


            			             

         
		    				
		

       
          
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