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BIO ET BON - LA REVUE DE PRESSE
L'ail permet d'améliorer le fonctionnement du système immunitaire. Une é...
2,5 milliards de personnes de plus à nourrir en 2050 alors que plus d’1 milliard de...
Attention au bio importé ! Du fait du transport, la facture en terme d'émissions...
Ça dépend… S'il y'a du vent… Ce pourait être le résum...
fruit ou légume du mois
kcal pour 100 g
mg de vitamine C pour 100 g
Originaire d'Asie Centrale, la poire est cultivée depuis environ 7 000 ans, comme la pomme. Un diplomate chinois, 5 000 ans avant notre ère, aurait démissionné de son poste de fonctionnaire pour se consacrer à sa nouvelle passion : la greffe des poiriers et d'...
Bio et bon - Tous les articles
Épice essentielle dans la composition du curry, il donne une belle couleur et un parfum agréable au riz et à de nombreuses préparations à base de...
Symbole de courage, le thym est une plante aromatique qui donne une touche méridionale aux légumes ou aux fruits, aux viandes ou aux poissons. Il...
Indispensable en cuisine, c'est aussi un produit d'entretien qui est bon pour la planète. Il a des vertus irremplaçables en cosmétique, au jardin, et...
Facile et rapide à préparer, le quinoa constitue une bonne variante pour remplacer le riz, le boulghour ou la semoule de blé et donner une touche d'...
Qu'on l'aborde sous un angle laïc ou religieux, Noël est un moment de l'année privilégié. Avec le rituel des cadeaux, le repas est au centre de la...
Les viticulteurs qui sont à la recherche des vins les plus naturels possibles tentent de minimiser voire de supprimer l'ajout de soufre au moment de...
De plus en plus d'experts dénoncent cette croyance selon laquelle on pourrait perdre 5 à 10 kilos rapidement sans conséquences pour la santé.
Fini...
Manger local est devenu, comme le bio et le commerce équitable, un des fers de lance des écolos. Mais être locavore implique un investissement qui va...
Cela fait quelques années que l'on entend dire que le sel est mauvais pour la santé. Et pourtant c'est un fait, nous en consommons toujours trop :...
L'enjeu est important car il s'agit de faire accéder le plus grand nombre, quel que soit le niveau social, à une alimentation saine et équilibrée.
20...
Depuis janvier 2010, le nouveau label bio européen est en vigueur, le logo AB n'a pas disparu et de nouveaux labels comme Bio Cohérence ont fait leur...
On pourrait dire que la bio-dynamie, c'est du bio dans la vigne et dans la cave. Alors qu'en matière de réglementation il n'y a toujours pas de...
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Livre du mois
Geneviève Moreau et Olivier Coudron, Racine
Ils sont médecins et pour remettre du (bon) sens dans notre alimentation ils ont inventé le concept d'Intelligent Nutrition (IN), qu'ils traduisent en français par "nutrition raisonnée". Geneviève Moreau et Olivier Coudron donnent ici les clés d'...
Recette de la semaine
Préparation : 30'
Cuisson : 25'
Plat pour 4 personnes
fruits et légumes de saison
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