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BIO ET BON - LA REVUE DE PRESSE
Ils sont nutritifs, riches en protéines, matières grasses et minéraux...
La densité et le contenu en minéraux des os des enfants seraient associés...
59 % des élèves de sixième déclarent avoir déjà bu une...
28 000 adultes dans 8 pays européens ont été concernés pas cette...
fruit ou légume du mois
kcal pour 100 g
de fibres alimentaires
Elle est domestiquée depuis 9 000 ou 10 000 ans dans le nord du Mexique, puis se développe rapidement dans toute l'Amérique du Nord.
Comme les autres cucurbitacées, elle voyage à partir du XVIe siècle grâce aux Portugais qui l'implantent en...
Bio et bon - Tous les articles
Elle aromatise une grande variété de plats et elle est parfaite en infusion du soir. Longtemps associée à l'immortalité et à la longévité, c'est une...
Il parfume les volailles à merveille, c'est la star des sauces béarnaise, ravigote, gribiche et tartare et, comme les autres "fines herbes", il...
Elle parfume nos salades et nos crudités toute l'année. On peut en user et en abuser car, comme toutes les fines herbes, consommée en quantité...
Le blé est le produit de base dans de nombreuses alimentations traditionnelles, puisqu'on le trouve dans le pain, les pâtes, le couscous, le...
En accord avec la viande ou le poisson, les légumes ou les céréales, le sucré ou le salé, c'est l'un des meilleurs fruits oléagineux. Très riche en...
Sa farine est indispensable pour faire des crêpes et on utilise de plus en plus sa graine de la même manière que les céréales… Il est facile à...
Ils font souvent la une de l'actualité. Environ deux français sur trois sont inquiets de leur présence dans les produits alimentaires (sondage Ifop...
De plus en plus d'experts dénoncent cette croyance selon laquelle on pourrait perdre 5 à 10 kilos rapidement sans conséquences pour la santé.
Fini...
Manger local est devenu, comme le bio et le commerce équitable, un des fers de lance des écolos. Mais être locavore implique un investissement qui va...
L'enjeu est important car il s'agit de faire accéder le plus grand nombre, quel que soit le niveau social, à une alimentation saine et équilibrée.
20...
Depuis janvier 2010, le nouveau label bio européen est en vigueur, le logo AB n'a pas disparu et de nouveaux labels comme Bio Cohérence ont fait leur...
On pourrait dire que la bio-dynamie, c'est du bio dans la vigne et dans la cave. Alors qu'en matière de réglementation il n'y a toujours pas de...
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Livre du mois
Marie Beuzard, Isabelle Delannoy, éditions Eyrolles
De janvier à décembre, conseils, trucs et astuces pour une pratique du bio au quotidien… Des infos pratiques, des bons plans, les rappels de saison (fruits, légumes, couleurs, températures, heures d'ensoleillement…), des recettes de cuisine, des recettes...
Recette de la semaine
Préparation : 30’
Cuisson : 20'
Plat pour 4 personnes
fruits et légumes de saison
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Le stress ? Tout le monde en parle, personne n’y échappe. Ce livre est le ré...
