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Flore
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A rejoint: 12/07/2010

Les petites compotes de saison sont toujours les bienvenues... Personnellement j'ai toujours un franc succès avec mes compotes d'été (abricots, pêches, nectarines...). Les fruits sont légèrement cuits à feu vif à la casserole. Je les laisse ensuite refroidir et j'ajoute quelques feuilles de menthe si j'en ai sous la main. Je poivre au moment de servir. Cette compote peut se déguster tiède ou froide.

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