2,5 milliards de personnes de plus à nourrir en 2050 alors que plus d’1 milliard de gens souffrent de la faim dans le monde… Solutions : les algues qui peuvent servir de nourriture, de fertilisant et d'agrocarburants, les insectes qui sont riches en protéines, calcium, fer et pauvres en matières grasses et cholestérol.
D'autres pistes sont explorées par les scientifiques : un "super riz vert" plus résistant à la sécheresse, aux inondations, aux insectes nuisibles et aux maladies ; de la viande artificielle cultivée à partir de cellules souches ; une immense serre permettant de cultiver dans les déserts…