Attention au bio importé ! Du fait du transport, la facture en terme d'émissions de gaz à effet de serre peut être lourde et les produits peuvent avoir perdu de leurs qualités nutritionnelles et gustatives. Par ailleurs les normes pour obtenir le label ne sont pas forcément les mêmes dans les pays d'origine, affirme l'Association Santé Environnement France (ASEF). Certes, les produits issus du commerce équitable présentent un atout réel mais l'idéal est d'être locavore : manger bio, local et de saison.