Les infusions en pleine ébullition

La demande de naturel et de produits sains entraîne une grande créativité dans le domaine des tisanes, souvent perçues comme une alternative aux jus de fruits, "trop sucrés et trop transformés". De jeunes marques innovantes se créent, comme "Chic des Plantes !" ou "Happy Plantes". FrenchFood Capital est entré en novembre dernier au capital de la marque "Les 2 Marmottes". La société Pagès qui fabrique beaucoup pour les distributeurs, développe depuis 2014 sa propre marque en bio. "Eléphant", une marque d'Unilever, commercialise aussi une gamme bio. En grande distribution, les infusions classiques progressent de 4,5 %. De nouveaux publics sont dans le collimateur des industriels : les enfants, les mères allaitantes, les voyageurs du TGV.

Source : Les Échos, par Clotilde Briard
 

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