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Garance
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A rejoint: 12/07/2010

Un truc que j'ai découvert dans le dud de la france c'est La panisse. La préparation s'apparente à celle de la polenta 240 g de farine de pois chiche 200 ml d'huile d'olive 1 litre d'eau Préparation Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte bien épaisse et élastique; mettre cette pâte dans un bac en plastique et laisser refroidir environ 2 heures; démouler la pate ; couper de grosses frites; frire comme des frites; saler, poivrer et déguster.

La revue de presse

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