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12/07/2010
super simple. Faire cuire des pommes de terre( selon saison) les vider et mélanger la chaire avec de la brandade de morue fraîche, saler, poivrer, et agrémenter avec un peu de parmesan et de l'huile d'olive ( ou de truffe mais un peu chère), et servir sur un lit de salade d'épinards avec pignons.
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Je vais dans un square, un parc ou un zoo et j'observe longuement les animaux : oiseaux, chiens, chats, tigres ou singes me permettent de reprendre contact avec ma propre animalité.
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