Combien de calories contient une pomme ? Quelle est la teneur en protéines d'un yaourt ? Quel fruit est le plus riche en vitamine C ? Facile à savoir maintenant grâce à la table Ciqual proposée par l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire, alimentation, environnement, travail). Ce site permet de connaître la teneur en calories, lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux de 1 440 aliments et leur profil détaillé en acides gras. Il comporte une nouvelle fonctionnalité de recherche qui permet de trier les aliments sur la base de leur teneur en un constituant.
L'ancienne version datait de 2008, celle qui vient d'être mise en ligne contient environ 200 000 informations nouvelles.