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Sur une courte période, manger moins voire pas du tout aurait des vertus pour le bien-être et la santé… Le jeûne nécessite néanmoins certaines précautions et, au-delà de deux jours, un accompagnement spécialisé.

Au mois de juin, nous pouvons regarder Roland Garros, profiter des jours de beau temps, admirer la végétation florissante, et si nous avons l’âme d’un jardinier, nous occuper de notre potager ou de nos balconnières.

Considéré comme le père de tous les arts martiaux, le Kalaripayatt ou Kalari a des adeptes en France. Si ces derniers sont venus au départ chercher un moyen de se défouler, ils rencontrent dans cette pratique esthétisme et spiritualité.

Cicatrisant, assouplissant et protecteur contre le soleil, le beurre de karité est de plus en plus reconnu chez nous pour les soins de la peau et des cheveux.

Tonifier son corps ou l'assouplir ? On n'est pas forcément obligé de choisir. Inspiré par le karaté, le yoga, le shiatsu, Philippe Darchis-Dorléans a créé le Kayoshi en 2009 pour conjuguer souplesse et tonicité. Interview.

Acidulé, bourré de vitamines, surtout de vitamine C, le kiwi est un fruit aux milles vertus. Arrivé sur l'étal de nos marchés dans les années 80, il est porté par la vogue de la nouvelle cuisine et est depuis le symbole du fruit santé et minceur…

Très présent dans l'art et la littérature, il a une charge affective importante, notamment chez les enfants. Néanmoins il fait aussi partie de nos traditions culinaires. Le lapin a sa place dans une assiette santé car sa viande est maigre, elle offre une source complète de protéines et elle est riche en vitamines et minéraux.

Il fait partie des poissons gras qu'on devrait consommer chaque semaine du fait de leur richesse en oméga-3. Frais ou en conserve, il y a de multiples manières de le préparer pour se régaler…

Moins connu chez nous que le thé ou le café, il a des effets semblables à ces derniers. C'est une boisson stimulante et défatigante très populaire en Amérique Latine. Seul ou en cocktail avec d'autres plantes, il permet de réaliser des infusions toniques et délicieuses.

Le melon est un classique des nos tablées estivales accompagné de jambon cru et/ou de porto. Gorgé d'eau, parfumé et rafraichissant il est plein de vitamine C et d'antioxydant…