Le microbiote réagit rapidement aux changements dans l'alimentation

Le microbiote réagit rapidement aux changements dans l'alimentation

Il suffirait de quelques heures pour que des changements alimentaires se répercutent sur la composition du microbiote.

C'est le constat d'une étude québécoise publiée en février 2023 dans la revue Microbiome. Les chercheurs ont analysé le microbiote de 21 personnes en bonne santé adoptant successivement 3 jours de régime méditerranéen puis 13 jours d'alimentation canadienne typique puis, à nouveau, 3 jours de régime méditerranéen. Résultat : la composition du microbiote changeait dans les 48 premières heures qui suivaient ces changements. Ainsi l'abondance de certains acides gras (à courte chaîne ou à chaîne ramifiée) produits par le microbiote était modifiée rapidement suite aux changements dans l'alimentation. Or ces molécules passent dans le sang et interviennent dans des fonctions métaboliques importantes, notamment le métabolisme énergétique, la santé cardiovasculaire et l'inflammation.
"Notre étude démontre que le microbiote réagit de façon très dynamique aux changements dans l'alimentation", résume les chercheurs. "Cela suggère que l'adoption de bonnes habitudes alimentaires produit rapidement des effets bénéfiques, sur le plan moléculaire du moins."

Autre enseignement de cette étude : lorsqu'au départ le microbiote est diversifié, il est plus résilient en cas de changements alimentaires.
"Nos résultats suggèrent également que les personnes qui s'alimentent bien en général peuvent s'écarter temporairement de leurs bonnes habitudes sans que leur microbiote soit trop affecté."

 

Source : Psychomédia – 09/03/23

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