Louches, cuillères, spatules et autres écumoires en plastique noir seraient à bannir de notre cuisine, au vu de leurs risques pour la santé.
Une étude vient de montrer que des retardateurs de flamme provenant du recyclage de plastiques contenus dans les appareils électroniques (ordinateurs, téléviseurs, télécommandes…) ont été retrouvés dans des articles ménagers et, notamment, dans des ustensiles de cuisine. Au moins un ustensile en plastique noir sur dix contiendrait ces produits reconnus cancérogénes, perturbateurs endocriniens, neurotoxiques et toxiques pour la reproduction et le développement.
C’est particulièrement inquiétant car ces ustensiles entrent souvent en contact avec des aliments très chauds, ce qui précipite la migration de composés toxiques dans le contenu de nos assiettes.
La bonne nouvelle, c’est qu’il est facile de remplacer ces produits par des ustensiles en inox ou en bois (non traité et non peint).
Source : Santé Magazine, Hélène Bour - 14/10/24
