Limitation de la consommation de viande, extension du Nutri-Score, réglementation dans les Ehpad, protection contre le marketing agressif…
Le gouvernement a publié la nouvelle Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC), un document d’orientation destiné à tracer la feuille de route alimentaire des Français jusqu’en 2030. Il décline 4 axes et 20 objectifs et dresse une liste de recommandations et d’actions.
Il préconise notamment une limitation de la consommation de viande et une augmentation de celle des fruits, des légumineuses et des légumes.
Il propose également que le Nutri-Score soit expérimenté pendant trois ans sur les denrées non pré-emballées et la restauration hors foyer.
Un nouvel étiquetage "environnemental" permettant de visualiser l’impact climatique de nos achats alimentaires devrait faire son apparition.
Devraient également être affichés, à l’horizon 2030, les pourcentages d’achats de produits "durables et de qualité" tels que définis dans la loi EGAlim dans les achats annuels des distributeurs et de la restauration commerciale.
En matière de publicité, il est question d’inciter les annonceurs à apposer le Nutri-Score et l’affichage environnemental dans leurs communications. L’objectif est de limiter la publicité pour la consommation de produits non-vertueux pour l’environnement et la santé : trop gras, trop sucrés, trop salés.
La nouvelle SNANC prévoit, pour la première fois, d’encadrer réglementairement la qualité nutritionnelle des repas servis en crèches, EHPAD et établissements pénitentiaires.
Elle donne également pour objectif que le bio alimentaire atteigne 12 % de la consommation en valeur (contre 5,4 % actuellement).
Contre le gaspillage alimentaire (18 % de la production alimentaire nationale), il faut s’attendre à une multiplication des contrôles et des sanctions sur la base législative de la "loi anti-gaspillage" de 2016.
Source : 20 Minutes, A.V. - 11/02/26
